Art's Bolos: doces do flamengo

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quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Ritaart'sBolos: face - ritaartsbolos@facebook.com- Instagram @ritaartsbolos22: Bahia, Brazil; Sou Rita, confeiteira e graduada em Letras e graduanda em Pedagogia pela UNEB, Universidade do Estado da Bahia, sempre gostei de fazer bolos e doces, e agradeço a Deus que me deu esse dom, pois amo o que faço. E para me profissionalizar, em 2003 fiz vários cursos em centros culinários de são Paulo, em central de culinária Ellis, chocolândia e SENAC. Sendo um curso profissionalizante de alta confeitaria com a Profª Rosangela Scaquett. Os outros foram: Lucas piubelli, Valmir Rodrigues, Anka popovic, Luzinete Veiga, Serafina l. sheco, Lucia laurelli, Bia Ramos, Nerice Rodrigues,Silvana Xavier, Rosane Eguti, Teresa e Francisco costa do SENAC. Eles são conhecidos na criação de bolos doces e salgados. Esses foram meus mestres, pois aperfeiçoamos na prática. Sou auto crítica, a cada trabalho que termino percebo que deveria ter ficado melhor, no próximo procuro corrigir pontos que não ficaram bons nos anteriores. E a cada experiência, aprendo que, quanto mais sabemos descobrimos que não sabemos nada, tanto no particular quanto no profissional. Sei que a todo o momento há inovações, temos que buscá-las e aplicá-las em nossos trabalhos, no intuito de fazer o melhor para os clientes.

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